Richard Alcayde, director gastronómico de La Pesquera, participa en ‘Top Chef 4’

  • 02-16-2017
  •  Antena 3
  • Tras pasar por los mejores restaurantes y trabajar para los chefs más reconocidos nacional e internacionalmente de nuestro país, Richard Alcayde, de 36 años y catalán pero con sentimiento malagueño, tomaba la decisión de montar su propio restaurante, el Med al que la crítica reclamaba ser la siguiente Estrella Michelín andaluza. La crisis le obligó a echar el cierre de su gran sueño y volver a trabajar para otros. En la actualidad es el director gastronómico del Grupo La Pesquera aunque guarda la esperanza de volver a abrir un nuevo restaurante en propiedad.

    «Yo me considero muy buen cocinero. LLevo muchos años y siempre he estado a un gran nivel. Todo el mundo me dice, si te presentaras a Top Chef ganarías. A esa gente le debo el llegar lo más lejos posible. Mi cocina tiene un toque muy marinero.»

    Richard Alcayde se presentaba así en ‘Top Chef 4’

    Redes Sociales de Richard Alcayde en ‘Top Chef 4’

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